1607 wurde der Beindlhof das erstemal erwähnt,

seit über 100 Jahren ist er in Kniegl-Hand.

Vor fünfzehn Jahren machten wir uns auf die Suche nach einem zweiten Standbein neben der Landwirtschaft.

Für´s Käsen zu ungeduldig

- aber imma scho mit oana Liebe zum Siaßen -

kamen wir auf die Idee aus unserer Milch Eis zu zaubern.

Verfeinert mit Zutaten aus aller Welt und Schmankerl von Dahoam.

So wird unsere Milch veredelt mit feinsten Edelbränden aus dem Tölzer Land, Honig der Isarwinkler Bienen,

Joghurt & Topfen der Naturkäserei Tegernsee. Die "BierEis"-Kreationen mit Gebrautem der heimischen Brauereien. Übrigens: Unsa Weißbier Eis passt perfekt zu Apfelkiachal & Co.

Aber auch Gewürze aus der ganzen Welt finden den Weg in unsere Eisküche,

wie Vanille aus Madagaskar, Tonkabohnen aus Venezuela, Kürbiskernöl aus der Steiermark, Limoncello und Lavendel aus Südfrankreich, gesalzener Karamell aus der Bretagne...